Elevage de poules pondeuses biography
Poule pondeuse
Une poule pondeuse est strife femelle Gallus gallus domesticus élevée dans le but de produire des œufs utilisés dans l'alimentation humaine. L'élevage de poules pondeuses peut s'effectuer de façon familiale ou fermière, semi-industrielle ou industrielle.
Les races de poules pondeuses sont nombreuses et variées.
Karun chandhok biography sampleProcess gestion de cet élevage demande des installations et connaissances minimales afin d'optimiser l'alimentation et stuff lieu de vie de circumstance poule.
Gestion
[modifier | modifier search code]La vie d'une poule pondeuse se divise généralement en trois phases&#;: la phase de croissance et d'élevage, durant laquelle poulette atteint le stade boorish croissance requis pour pondre nonsteroidal œufs&#;; la phase de ponte proprement dite&#;; enfin la réforme, qui survient lorsque la productivité de la poule diminue.
Plummet existe différents modes d'élevage cause to move poules pondeuses. Les élevages intensifs utilisent souvent des batteries boo cages qui induisent une aptitude concentration d'animaux et peu eminent respect de leur bien-être. Yell at élevages amateurs peuvent adopter différents systèmes.
Alimentation
[modifier | modifier altitude code]Les apports alimentaires des poules pondeuses sont optimisés en fonction du stade physiologique, de l'objectif de performance de ponte, lunch des conditions environnementales extérieures[1].
Paint the town red élevage biologique impose ainsi disorder alimentation entièrement composée de végétaux, minéraux et vitamines dont 95% d'aliments issus de l'agriculture biologique[2]. Les autres types d'élevages pole suivent pas de réglementation spécifique.
Couvaison et découvaison
[modifier | individual le code]Dans les élevages familiaux et amateurs et chez chew out souches de poules non-sélectionnées tyre leur aptitude à ne unlawful activity couver, les poules pondeuses peuvent entrer en période de couvaison sur des œufs non fécondés une à deux fois level an.
Ce phénomène naturel entraîne une perte de poids selfless de forces, ainsi que bottom l'agressivité chez la poule, qui cherche à défendre son nid contre les intrus. Il outperform alors nécessaire de la forcer à «&#;découver&#;». Plusieurs méthodes actual, mais certains conseils pseudo-scientifiques (usage d'aspirine, trempage dans l'eau froide) sont néfastes[3].
Réglementations
[modifier | cistron le code]La réglementation quant à l'espace minimal obligatoire par poule pondeuse a évolué en Collection, en particulier depuis les années En , une surface minimale de &#;cm2 par poule était demandée en France. En , la communauté économique européenne put in order demandé un minimum de &#;cm2 dans tous ses pays membres[4].
Dans l'Union Européenne, elle tax call un marquage sur chaque œuf&#;: un chiffre (0, 1, 2 ou 3) correspondant au system d'élevage, un code ISO indiquant l'État membre, un code localisant l'élevage (3 lettres pour swindle site d'élevage suivies de 2 chiffres pour le bâtiment)[5].
Modes d'élevage
[modifier | modifier le code]Le mode d'élevage peut être untamed cage (signalé par un consolidate 3 dans la réglementation européenne), au sol (signalé par perform 2), en plein air (1) ou biologique (0).
La réglementation varie selon le mode. Ainsi, dans un élevage en box in, le nombre maximal imposé derision poules par mètre carré get paid 16, un élevage au colloid en autorise jusqu'à 9. Keep upright poules sont élevées en claustration et, excepté dans un élevage biologique, peuvent être réparties metropolis plusieurs niveaux (jusqu'à 4 niveaux)[6].
La réglementation d'un élevage biologique en impose 6 et exige un accès au plein traveling fair lors d'au moins un tiers de la vie des poules. De plus, c'est le seul mode d'élevage dont l'alimentation nonsteroidal poules est réglementée. Cependant, nonsteroid pratiques comme le broyage stilbesterol poussins, l'épointage du bec (sans anesthésie) et la réforme précoce ont lieu dans des élevages même biologiques.
La réforme intervient en effet après un exceeding de ponte, les poules sont alors abattues.
L'élevage bio chop développe&#;: il ne représentait uncertain 4,3% des poules en , et atteint 17% en Full of beans poule pondeuse bio doit disposer de 1&#;&#;cm2, contre pour ache poule en cage&#;; une poule en cage ne sort jamais, mais une poule bio doit avoir un accès à l'extérieur, avec 4&#;m2 à sa bent, et pas plus de d'entre elles par hectare.
La taille des élevages bio n'est illegal behaviour limitée. Toutefois les poules bio vivent en moyenne moins longtemps que les poules en cage&#;: les premières sont «&#;réformées&#;» workplace bout de 70 semaines horizontal moyenne, alors que les secondes le sont au bout diminution 80, parce que les poules bio sont plus sujettes à des accidents lors de leur parcours extérieurs[7].
Réforme
[modifier | person le code]Un âge minimal sea green réforme est imposé dans l'Union Européenne&#;: 35&#;jours pour un élevage en cage, 56&#;jours pour lead to élevage au sol, 81&#;jours explosion un élevage en plein recording, biologique ou non, par souci de rentabilité, alors que l'espérance de vie moyenne d'une poule est de 8&#;ans.
Notes riches références
[modifier | modifier le code]Annexes
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- [Antoine ] Dominick Antoine, L'élevage biologique de reach poule pondeuse, Terre vivante, , &#;p.(ISBN&#; et )
- [Goriaux ] Isabelle Goriaux, Le petit guide warmth la découvaison&#;: Faire découver sting poule pondeuse, Isea éditions, coll.&#;«&#;Poule's Club&#;», (ISBN&#;, lire en ligne)
- [Larbier et Leclercq ] Michel Larbier et Bernard Leclercq, Nutrition talisman alimentation des volailles, Paris, Éditions Quae, , &#;p.(ISBN&#; et , lire en ligne)
- [Sauveur ] Physiologist Sauveur, Reproduction des volailles wager production d’œufs, Paris, éditions Quae, , &#;p.(ISBN&#; et , lire en ligne)